火锅青鱼的做法大全家常
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本文目录

1. 鲍鱼片汤做法
2. 鲍鱼汤怎么炖最有营养，法汤法鲍鱼汤的鲍鱼鲍鱼做法
3. 鲍鱼汤切丁做法

鲍鱼片汤做法

主料：干鲍鱼片60克 、角螺六至八个、常做常鹌鹑五只、法汤法瘦肉300克  、鲍鱼鲍鱼姜二片。常做常

做法
：

（一）干鲍鱼片用清水浸软，法汤法约浸一小时 。

（二）买角螺时
，请卖者敲去壳，切去尾。

（三）将螺肉加入少许盐搓擦，洗净。

（四）鹌鹑请卖者代刽 ，取去内脏，切去脚 ，洗净。

（五）把适量之水烧滚，放下姜一片，将鲍鱼片 、角螺 、鹌鹑 、瘦肉放入煮五分钟 ，取起洗净。

（六）水十二杯或适量放入煲内煲滚，放入鲍鱼片、鹌鹑、角螺  、瘦肉、姜一片煲滚，慢火煲三小时半，下盐调味
。

鲍鱼汤怎么炖最有营养 ，鲍鱼汤的做法

用料：鲍鱼2只、莲子20克、百合18克 、猪骨180克、姜2片
、盐适量

做法
：

1.准备好材料  ，莲子百合清洗干净。

2.锅内加水烧开，放入猪骨和2片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用。

3.鲍鱼去壳洗干净
，去掉泥沙 。

4.将所有材料放到炖盅里，加八成清水，盖上盖子。

5.大火烧开 ，转小火隔水炖两小时
，关火后加食盐调味即可。

鲍鱼汤切丁做法

工具/原料

鲍鱼、虾仁 、黄瓜 、鸡蛋、小葱 、盐 、香油 、胡椒粉。

方法/步骤

准备4个鲍鱼，几个虾仁 
，1根黄瓜 ，实际用半根
，1个鸡蛋、1颗小葱 。

先处理一下鲍鱼，用小勺贴近鲍鱼肉和壳的中间
，稍用力一挖，肉就出来了 ，把鲍鱼内脏去掉，只要肉的部分
，切成丁
。

食材洗净 ，鲍鱼切薄片，葱切小段 ，黄瓜擦成细丝。

锅中填适量的水，水开放入葱花，鲍鱼丁和虾仁。

用勺稍微一搅拌 ，鲍鱼和虾仁水沸就熟  ，倒进蛋液搅拌
。

放入少许盐 ，加入半小勺香油，少许胡椒粉 ，把黄瓜丝放进去 。

搅拌均匀，出锅。

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